| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2015 | Διατροφική αξία και ποιότητα εκτρεφομένων ιχθύων με έμφαση στα νέα είδη μεσογειακών υδατοκαλλιεργειών | Γιογιός, Ιωάννης Β. |  |
| 2023 | Διατροφική αξιολόγηση και βιολειτουργικές ιδιότητες εδώδιμων μανιταριών που αναπτύχθηκαν σε υποστρώματα εμπλουτισμένα με γεωργικά υποπροϊόντα | Ταγκούλη, Δήμητρα Μ. | |
| 2006 | Διατροφική κατάσταση σε δείγμα νεαρού πληθυσμού στην Ελλάδα: Μελέτη παραμέτρων που επηρεάζουν τα επίπεδα ομοκυστεϊνης | Παπουτσάκη, Κωνσταντίνα Κ. | |
| 2023 | Διατροφική παρέμβαση με καινοτόμο προϊόν εδώδιμων μανιταριών σε εθελοντές με μεταβολικό σύνδρομο | Κλεφτάκη, Σταματία-Αγγελική Π. | |
| 2012 | Διατροφική παρέμβαση με σκόνη μαστίχας Χίου σε ζωικό μοντέλο ΙΦΝΕ (ιδιοπαθής φλεγμονώδης νόσος του εντέρου) | Γκιοξάρη, Αριστέα | |
| 2020 | Διαχείριση δικτύου υδάτινων τόπων και περιφερειακή ανάπτυξη: μελέτη περίπτωσης: η Πελοπόννησος | Krasopoulou, Maria | |
| 2016 | Διαχείριση πολιτισμικής κληρονομιάς: η περίπτωση των μεταβυζαντινών και νεότερων κοσμικών μνημείων στην Αρκαδία | Λάππα, Αλεξάνδρα Ν. | |
| 2011 | Διαχρονική εξέλιξη δεικτών ανάπτυξης, επιπολασμού της παχυσαρκίας, δεικτών αθλητικών ικανοτήτων και διατροφικών συνηθειών σε μαθητές Α'θμιας εκπαίδευσης σε πανελλαδικό δείγμα: αξιοποίηση των συμπερασμάτων στο μάθημα της φυσικής αγωγής | Τάμπαλης, Κωνσταντίνος Δ. | |
| 2015 | Διαχρονική επίδραση καθοριστικών παραγόντων της εγκυμοσύνης (βάρος, διατροφή, άσκηση, παρουσία ασθενειών μητέρας) στον κίνδυνο για ανάπτυξη παιδικής παχυσαρκίας | Μουρτάκος, Σταμάτιος Π. | |
| 2016 | Διεργασίες μεταφοράς μάζας μικροσυστατικών της διατροφής σε βιοπολυμερή | Ηγουμενίδης, Παναγιώτης Ε. | |
| 2019 | Διερεύνηση ευαισθησίας και ειδικότητας σύνθετων κλιμάκων αποτελούμενων από διακριτές ή συνεχείς τυχαίες μεταβλητές με εφαρμογές σε μοντέλα προσομοιώσεων | Μπερσίμης, Φραγκίσκος Γ. | |
| 2022 | Διερεύνηση της βιωσιμότητας του αγροτικού παραγωγικού συστήματος της Κύπρου: μελέτη περίπτωσης η ευρύτερη αγροτική περιοχή Λάρνακας και Αμμοχώστου | Στυλιανού, Ανδρέας Σ. | |
| 2016 | Διερεύνηση της κορινθιακής σταφίδας ως ενός “λειτουργικού” τροφίμου της μεσογειακής διατροφής | Κανέλλος, Παναγιώτης Θ. | |
| 2023 | Διερεύνηση της συμπεριφοράς και του επιπέδου συνειδητοποίησης των ατόμων στην πρόληψη δημιουργίας στερεών αστικών αποβλήτων, με έμφαση στο ρεύμα των αποβλήτων τροφίμων | Κρητικού, Θεοδώρα Ε. | |
| 2017 | Διερεύνηση της συσχέτισης κοινωνικο-οικονομικών, συμπεριφοριστικών, διατροφικών, κλινικών και βιοχημικών παραμέτρων με την ανάπτυξη και διαχείριση του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2: δεκαετής επανέλεγχος μελέτης ΑΤΤΙΚΗ (2002 - 2012) | Κολοβέρου, Ευσταθία Β. | |
| 2019 | Διερεύνηση της σχέσης μεταξύ εκδηλώσεων μεταβολικού συνδρόμου, κλινικών και διατροφικών παραμέτρων στη δεκαετή επίπτωση της καρδιαγγειακής νόσου: δεκαετής επανέλεγχος μελέτης Αττική (2002 - 2012) | Κούλη, Γεωργία-Μαρία Ε. | |
| 2004 | Διερεύνηση της ύπαρξης του παράγοντα ενεργοποίησης αιμοπεταλίων (PAF) ή άλλων μεσολαβητών σε κυανοφύκη σπηλαίων | Οικονόμου, Αλεξάνδρα Α. | |
| 2019 | Διερεύνηση του μηχανισμού δράσης φυσικού και εδώδιμου προϊόντος στην παθοφυσιολογία του καρκίνου του προστάτη: μελέτη μονοχορήγησης και συγχορήγησης με χημειοθεραπευτικό φάρμακο | Γιώτη, Αικατερίνη Α. | |
| 2022 | Διερεύνηση του ρόλου της οικογενειακής δομής στη σχέση διατροφικών συνηθειών, συμπεριφορών, και αντιλήψεων με την παιδική παχυσαρκία: επιδημιολογική μελέτη σε παιδιά 10-12 ετών | Κανελλοπούλου, Αικατερίνη Ε. | |
| 2020 | Διερεύνηση του ρόλου των ορθογωνίων και μη ορθογωνίων, μετασχηματισμών των αξόνων στην παραγοντική ανάλυση, σε σχέση με την επαναληψιμότητα των εξαγόμενων προτύπων: εφαρμογές σε ιατροβιολογικά και διατροφικά δεδομένα | Πανάρετος, Δημήτριος Α. | |
