| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2016 | Απομόνωση και χαρακτηρισμός γονιδίων παραγωγής θερμοφιλίνης του γαλακτικού βακτηρίου Streptococcus thermophilus | Βασιλειάδης, Αναστάσιος Α. |  |
| 2014 | Απομόνωση, χαρακτηρισμός συστατικών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών της μεσογειακής χλωρίδας: μελέτη και αξιολόγηση της βιολογικής δραστικότητας | Αναστασάκη, Ειρήνη Γ. | |
| 2008 | Από το σταφύλι στον οίνο: μοριακή ταυτοποίηση ζυμών και δυναμική εξέλιξη των μικροβιακών κοινοτήτων | Νησιώτου, Ασπασία Α. | |
| 2011 | Βελτιστοποίηση της αναερόβιας συναποικοδόμησης λυμάτων χοιροστασίου και ελαιοτριβείου για παραγωγή ενέργειας | Κούγιας, Παναγιώτης Γ. | |
| 2002 | Βελτιστοποίηση της ποιότητας αμυλούχων προϊόντων με μελέτη των ρεολογικών τους ιδιοτήτων και της μικροδομής τους | Μαντάλα, Ιωάννα Γ. | |
| 2015 | Βιογεωγραφία βακτηρίων και αφθονία λειτουργικών γονιδίων στη λεκάνη απορροής του ποταμού Κοιλιάρη | Τσικνιά, Μυρτώ Α. | |
| 2019 | Βιομετατροπές γεωργικών παραπροϊόντων σε αποτοξικοποιημένα παράγωγα και εδώδιμη βιομάζα με τη χρήση επιλεγμένων στελεχών βασιδιομυκήτων | Κουτρώτσιος, Γεώργιος Κ. | |
| 2014 | Βιοσύνθεση και ρύθμιση μεταβολισμού των γλυκοσινολικών οξέων στο φυτό Eruca sativa | Κατσαρού, Δήμητρα Κ. | |
| 2017 | Βιοτεχνολογική αξιοποίηση χυμού κράνων (Cornus mas L.) για παραγωγή λειτουργικού τροφίμου υψηλής διατροφικής αξίας | Νούσκα, Χρυσάνθη Ι. | |
| 2013 | Βιοτεχνολογική παραγωγή 1,3-προπανοδιόλης, 2,3-βουτανοδιόλης και αιθανόλης κατά την αύξηση επιλεγμένων προκαρυωτικών στελεχών σε ανανεώσιμες πηγές άνθρακα | Μετσοβίτη, Μαρία Δ. | |
| 2007 | Βιοτεχνολογική παραγωγή και μελέτη των λιπιδίων του ζυγομύκητα Cunninghamella echinulata καλλιεργούμενου πάνω σε παραπροϊόντα της βιομηχανίας τομάτας | Φάκας, Στυλιανός Θ. | |
| 2009 | Βιοχημική και μοριακή ανάλυση της β-τύπου αφυδατάσης των δικαρβονικών στο φυτό Arabidopsis thaliana | Σερμπέζη, Αναστασία Ν. | |
| 2013 | Βιοχημική και μοριακή ανάλυση των πεπτιδύλ-προλύλ cis-trans ισομερασών στα φυτά και στους μικροοργανισμούς | Κουρή, Ευαγγελία-Διαμάντω Μ. | |
| 1999 | Βιοχημικός και μοριακός χαρακτηρισμός αζωτοδεσμευτικών βακτηρίων τα οποία έχουν απομονωθεί από έδαφος, μετά από εμπλουτισμό του με υγρά απόβλητα ελαιοτριβείων | Παπαδέλλη, Μαρίνα | |
| 2002 | Γαλακτοζύλο-βιομιμητικές χρωστικές και εφαρμογές τους στον καθαρισμό ενζύμων που αναγνωρίζουν τη γαλακτόζη | Μαζίτσος, Κωνσταντίνος Φ. | |
| 2010 | Γενετική ανάλυση του παραγωγικού δυναμικού της συλλογής cucurbita species της τράπεζας γενετικού υλικού | Τσιβελίκας, Αθανάσιος Λ. | |
| 1992 | ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΚΑΙ ΤΑΞΙΝΟΜΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΜΥΚΗΤΩΝ ΤΟΥ ΓΕΝΟΥΣ PLEUROTUS | Ζερβάκης, Γεώργιος | |
| 2019 | Γενετική μελέτη, εξελικτικές σχέσεις και δομική ανάλυση απακετυλασών | Ανδρέου, Αθηνά Χ. | |
| 1990 | ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΠΛΗΘΥΣΜΩΝ ΤΟΥ ΕΝΤΟΜΟΥ CERATITIS CAPITATA (WIEDEMANN) (DIPTERA: TEPHRITIDAE) | Κούρτη, Ιωάννα | |
| 2008 | Γενετική μελέτη της έκφρασης του φύλου και της αυτοσυμβατότητας στη σποροφυτική επιλογή ακτινιδίου (cv. Tsechelidis) με χρήση κυτταρογενετικών και μοριακών μεθόδων | Σακελλαρίου, Μιχαλία Α. | |
