Επίδραση της δημόσιας πολιτικής για την εφαρμογή συστημάτων ποιότητας στη διάθεση φρούτων και λαχανικών

Περίληψη

Θεωρώντας την εφαρμογή συστήματος πιστοποίησης της ποιότητας (ΣΠΠ) ως επένδυση στη στρατηγική διαφοροποίησης, αναλύονται οι αποφάσεις πιστοποίησης των γεωργών με έμφαση στην επιτάχυνση της εφαρμογής του ΣΠΠ και στην επιλογή συγκεκριμένου προτύπου ΣΠΠ, μεταξύ δημοσίου και ιδιωτικού. Παρόλο που οι αποφάσεις των γεωργών επηρεάζονται από ένα μεγάλο αριθμό παραγόντων, η παρούσα διατριβή επικεντρώνεται σε παράγοντες του εξωτερικού επιχειρηματικού περιβάλλοντος και ειδικά στους παράγοντες της δημόσιας πολιτικής. Παράλληλα, με τους παράγοντες της δημόσιας πολιτικής, συνεξετάζεται η επίδραση που ασκούν οι συνθήκες της αγοράς. Συγκεκριμένα, εξετάζεται εάν η επιτάχυνση της εφαρμογής ΣΠΠ και η επιλογή ενός συγκεκριμένου προτύπου ΣΠΠ καθορίζονται από μέτρα της δημόσιας πολιτικής ή αποτελούν ανταπόκριση των παραγωγών οπωροκηπευτικών στις συνθήκες της αγοράς, διαχωρίζοντας την απόφαση πιστοποίησης σε δύο επιμέρους αποφάσεις: την απόφαση για την επιτάχυνση της εφαρμογής ΣΠΠ σε σχέση με τους άλλους γεω ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

This study considers the implementation of a quality certification system (QCS) as an investment in the differentiation strategy and analyses the farmers' decisions with emphasis on the acceleration of the implementation of the QCS and the choice of a certain QCS, between public and private standard. Although farmers' decisions are influenced by a large number of factors, this thesis focuses on those factors are included in external business environment and especially the factors of the public policy. Parallel to the factors of public policy, is examined the effect exerted by market conditions. In particular, it examines whether the acceleration of the implementation of a QCS and the choice of a certain QSC determined by the public policy measures or these were decided as responses by fruit and vegetable producers to market conditions, separating certification decision into two components: on the acceleration of the implementation of the QCS and the choice of a certain QCS, between pub ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/36096
ND
36096
Εναλλακτικός τίτλος
The effect of public policy on the implementation of quality certification systems in the fruits and vegetables supply chain
Συγγραφέας
Τσελεμπής, Δημήτριος Χρήστος
Ημερομηνία
2015
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Γεωπονική. Τομέας Αγροτικής Οικονομίας
Εξεταστική επιτροπή
Σέμος Αναστάσιος
Καρυπίδης Φίλιππος
Παπαδοπούλου Ελένη
Μάττας Κωνσταντίνος
Τζίμητρα-Καλογιάννη Ειρήνη
Τσακιρίδου Ευθυμία
Μιχαηλίδης Αναστάσιος
Επιστημονικό πεδίο
Γεωργικές Επιστήμες
Γεωργία, Δασοκομία, και Αλιεία
Κοινωνικές Επιστήμες
Οικονομικά και Διοίκηση Επιχειρήσεων
Λέξεις-κλειδιά
Πολιτική; Συστήματα ποιότητας; Αγορά; Αποφάσεις γεωργών; Κεντρική Μακεδονία
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
πιν., σχημ., γραφ.