Μελέτη της διατροφής σε πληθυσμούς της Ελλάδας της εποχής του χαλκού

Περίληψη

Στην παρούσα μελέτη ερευνώνται οι διατροφικές συνήθειες των ατόμων που έζησαν κατά την Εποχή του Χαλκού στην Ελλάδα. Ο τρόπος μελέτης αφορά στην ανάλυση σταθερών ισότοπων Άνθρακα και Αζώτου σε κολλαγόνο των ανθρώπινων οστών. Σκοπός της μελέτης ήταν η απάντηση ερωτημάτων που αφορούν εκτός της εύρεσης των διατροφικών συνηθειών της συγκεκριμένης εποχής, τη διερεύνηση διαφορών μεταξύ των πληθυσμών, κοινωνικών βαθμίδων φύλου ή και ηλικιακών ομάδων καθώς και τη διερεύνηση διατροφικών προτιμήσεων που σχετίζονται με την αλληλεπίδραση των ατόμων ή των πληθυσμών με το περιβάλλον τους. Το υλικό που χρησιμοποιήθηκε ανήκει σε δώδεκα θέσεις, όπου η Περαχώρα και η Μάνικα είναι της πρώϊμης, το Κουφόβουνο και το Άργος της Μέσης και η Αγία Τριάδα, η Βούντενη, το Ζέλι, το Καλαπόδι, τα Κρητικά, η Αλμυρή, τα Τριάντα και η Πηνειάδα της Ύστερης Εποχής Χαλκού. Στο σύνολο των αποτελεσμάτων παρατηρείται ότι η φυτική πρωτεΐνη που χρησιμοποιείται ανήκει κυρίως σε C3 φυτικά είδη και μόνο σε λίγες περιπτώσεις καταν ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

In this study we examine the dietary habits of individuals and populations that lived during Bronze Age in Greece. In order to reconstruct the diet we used stable carbon and nitrogen isotope analysis in human bone collagen. The aim of this analysis was to investigate the importance of different food components, possible differences in social status or between gender and how trade and migration affected the dietary habits of the specific era. The material analysed belongs to twelve sites, where Perachora and Manika are Early, Argos and Kouphovouno Middle and Aghia Triada, Voudeni, Zeli, Kalapodi, Triada Rhodes, Pineada, Kritica and Almyri are date Bronze Age sites. The results indicate that the ancient Greeks relied heavily on terrestrial resources and their access to certain types of food did not varied by status. In general, Bronze Age in Greece presents a rather homogenous diet, mainly based on C3 plant and animal protein. There are no individuals with δ¹³C and δ¹⁵N values that could ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/23662
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/23662
ND
23662
Συγγραφέας
Πετρουτσά, Ειρήνη του Ιωάννης
Ημερομηνία
2007
Ίδρυμα
Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ). Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Βιολογίας. Τομέας Φυσιολογίας Ζώων και Ανθρώπου
Εξεταστική επιτροπή
Μανώλης Σωτήρης
Μπέης Ισίδωρος
Τύπας Μιλτιάδης
Μαργαρίτης Λουκάς
Γαϊτανάκη Αικατερίνη
Παυλάκης Πάρης
Πίτσιος Θεόδωρος
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές Επιστήμες
Βιολογία
Λέξεις-κλειδιά
Εποχή χαλκού; Ισότοπα; Διατροφή; Άνθρακας; Άζωτο; Κολλαγόνο; Οστά
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
206 σ., εικ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)