| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2016 | Παραγωγή β-γλυκανών από ζυμομύκητες υποπροϊόντων οινοποιίας | Βαρελάς, Βασίλειος Π. |  |
| 1992 | ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΜΕΛΕΤΗ ΔΟΜΗΣ ΘΕΡΜΟΠΛΑΣΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΕΛΑΣΤΟΜΕΡΩΝ ΠΟΛΥΟΥΡΕΘΑΝΩΝ | Νιαουνάκης, Μιχαήλ | |
| 1997 | ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ ΚΑΙ ΜΠΥΡΑΣ ΜΕ ΑΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΚΥΤΤΑΡΑ ΣΕ ΑΠΟΛΙΓΝΙΝΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΚΥΤΤΑΡΙΝΟΥΧΑ ΥΛΙΚΑ ΚΑΙ ΓΛΟΥΤΕΝΗ | Μπάρδη, Ευστρατία | |
| 2002 | Παραγωγή κρασιού με ακινητοποιημένα κύτταρα σε φρούτα | Κουρκούτας, Ιωάννης Χ. | |
| 2023 | Παραγωγή νανοσωλήνων και σύνθετων πολυμερών με εφαρμογή στα τρόφιμα | Πανίτσα, Αθανασία Γ. | |
| 2022 | Παραγωγή νανοσωματιδίων αγώγιμων υλικών με ηλεκτρική εκκένωση και ανάπτυξη εκτυπωμένων ηλεκτροχημικών αισθητήρων για χημική ανάλυση | Τραχιώτη, Μαρία Γ. | |
| 1996 | ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΞΑΝΘΑΝΗΣ ΑΠΟ ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΣΤΕΛΕΧΗ ΤΟΥ ΒΑΚΤΗΡΙΟΥ XANTHOMONAS CAMPESTRIS: ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΙΣΟΜΕΡΑΣΗΣ ΤΗΣ 6 - ΦΩΣΦΟΡΙΚΗΣ ΜΑΝΝΟΖΗΣ | Παπουτσοπούλου, Σταματία | |
| 2018 | Παραγωγή οργανικών οξέων από κυτταρινούχο βιομάζα με τη χρήση κίσσηρης ως προωθητή | Δήμα, Αγάπη Λ. | |
| 2016 | Παραγωγή οργανικών οξέων από λιγνοκυτταρινούχα συστατικά με τη χρήση γ-αλούμινας ως προωθητή | Τσαφρακίδου, Παναγιώτα Γ. | |
| 2017 | Παραγωγή οργανικών οξέων από τυρόγαλο παρουσία κίσσηρης και γ-αλουμίνας ως προωθητές | Μπούρα, Κωνσταντίνα Α. | |
| 2009 | Παραγωγή προβιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων με χρήση λυοφιλιωμένων και μη ακινητοποιημένων κυττάρων Lactobacillus casei | Μποσνέα, Λουλούδα Α. | |
| 2007 | Παραγωγή προϊόντων αλκοολικής ζύμωσης με χρήση ακινητοποιημένων ζυμομυκήτων | Δριχούτης, Παναγιώτης | |
| 2019 | Παραγωγή τερπενοειδών από φωτοσυνθετικούς μικροοργανισμούς | Βαλσαμή, Ελευθερία-Αγγελική Ν. | |
| 2015 | Παραγωγή τσιμέντων μπελιτικού τύπου με παράλληλη αξιοποίηση βιομηχανικών παραπροϊόντων | Κουμπούρη, Δήμητρα Γ. | |
| 2013 | Παραγωγή υδρογόνου μέσω φωτοηλεκτροχημικών-φωτοσυνθετικών διεργασιών | Χατζητάκης, Αθανάσιος Ε. | |
| 2018 | Παραγωγή, χαρακτηρισμός και ρεολογικές ιδιότητες του πολυσακχαρίτη κεφιράνη | Εξαρχόπουλος, Στυλιανός Κ. | |
| 2019 | Παραγωγή χημικών ενώσεων υψηλής προστιθέμενης αξίας μέσω προηγμένων καταλυτικών χημικών διεργασιών μετατροπής βιομάζας | Μαριανού, Ασημίνα Α. | |
| 1988 | ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΗ ΤΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ ΤΗΣ ΕΥΡΥΤΕΡΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΑΘΗΝΩΝ ΑΠΟ ΠΟΛΥΚΥΚΛΙΚΟΥΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟΥΣ ΥΔΡΟΓΟΝΑΝΘΡΑΚΕΣ | Βύρας, Λοΐζος | |
| 2009 | Παραλαβή και μελέτη λειτουργικών ιδιοτήτων πρωτεϊνικών υπερσυμπυκνωμάτων ρεβιθιού (Cicer arietinum L.) | Παπαλάμπρου, Ευδοξία Μ. | |
| 2011 | Παραλαβή φυσικών γαλακτωμάτων από φύτρο αραβοσίτου: μελέτη φυσικοχημικών ιδιοτήτων και αξιοποίησή τους σε συστήματα τροφίμων | Νικηφορίδης, Κωνσταντίνος Β. | |
