Φυτοχημική ανάλυση αώρων καρπών του Cornus mas L., έλεγχος αντιοξειδωτικής ικανότητας και αναστολής δράσης της αναγωγάσης της αλδόζης

Περίληψη

Ο σκοπός της παρούσας εργασίας είναι να μελετηθούν για πρώτη φορά οι άγουροι καρποί του Cornus mas L., όσον αφορά το φυτοχημικό περιεχόμενό τους σε συνδυασμό με την αντιοξειδωτική ικανότητά τους κάνοντας χρήση της μεθόδου σάρωσης ελευθέρων ριζών του DPPH και της μεθόδου της Χημειοφωταύγειας, την προστατευτική δράση από τις δευτερογενείς επιπτώσεις στους διαβητικούς ως αναστολείς δράσης της αναγωγάσης της αλδόζης ARL2 και της αλδεΰδης ARL1 και τέλος της αντιφλεγμονώδους δράσης κάνοντας χρήση των αναστολέων της λιποξυγονάσης LOX. Τα αποτελέσματα της μελέτης αυτής συγκρίνονται με τα αποτελέσματα που ελήφθησαν για τους ώριμους καρπούς του Cornus mas L σε μια προηγούμενη μελέτη.Οι άγουροι καρποί του Cornus mas L. εμφανίστηκαν να έχουν ισχυρότερη ικανότητα σάρωσης ελευθέρων ριζών από τους ώριμους όμως τα αποτελέσματα από την μελέτη της χημειοφωταύγειας έδειξαν ότι οι ώριμοι καρποί έχουν ισχυρότερη αντιοξειδωτική δράση. Από την άλλη πλευρά οι άγουροι καρποί εμφανίζονται να είναι ισχυρότερ ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Increasing recent interest in nutraceuticals and functional foods has led to initiate selection of crops with anticancer, anti-inflammatory and antioxidant effects. It is also reported to have anti-bacterial, antihistamine, anti-allergic, anti-microbial, and anti-malarial activities. In an attempt to find new antidiabetic food sources, the aim of this study is to screen Cornus mas L. immature fruits for their constituents, their antioxidant capacity and their ability to prevent type II diabetes. Different extracts of cornelian cherry (Cornus mas L.) were studied for their antioxidant and biological properties, using DPPH antiradical scavenging activity, Luminol Chemiluminescence oxido-reduction assay, aldehyde reductase enzyme inhibition reaction (ARL1) and aldose reductase enzyme inhibition reaction (ARL2). The LC-DAD-MS (ESI+) of diethyl ether extract revealed the existence of several compounds that are already reported in bibliography; epigallocatechin and quercetin3-O-glucuronide. ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/38261
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/38261
ND
38261
Εναλλακτικός τίτλος
Phytochemical analysis with the antioxidant and aldose reductase inhibitory capacities of immature fruits of Cornus mas L.
Συγγραφέας
Μουσσούνι, Σόνια του Αμάρ
Ημερομηνία
2015
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Φαρμακευτικής. Τομέας Φαρμακογνωσίας - Φαρμακολογίας. Εργαστήριο Φαρμακογνωσίας
Εξεταστική επιτροπή
Κοκκάλου Ευγένιος-Κωνσταντίνος
Χατζηπαύλου-Λίτινα Δήμητρα
Λάζαρη Διαμάντω
Δημόπουλος Βασίλειος
Καριώτη Αναστασία
Σκαλτσά Ελένη
Χήνου Ιωάννα
Επιστημονικό πεδίο
Ιατρική και Επιστήμες ΥγείαςΆλλες Ιατρικές Επιστήμες
Λέξεις-κλειδιά
Άωροι καρποί της Κρανιάς; Ανάλυση LC-DAD-MS; Αντιοξειδωτική δράση; Αναγωγάση της Αλδόζης
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
186σ., εικ., πιν., σχημ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)