Μελέτη του επιπολασμού των καμπυλοβακτηριδίων στα πουλερικά

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Campylobacter spp. particularly C. jejuni has been recognized as one of the most important causes of foodborne bacterial diarrhea in humans worldwide. Since poultry are considered the major reservoir of this foodborne pathogen, the prevalence of Campylobacter spp. in poultry operations is a matter of concern. However, relatively little information on the prevalence of Campylobacter in poultry in Greece is available. Hence, a six year (2005-2010) surveillance study on 369 samples of end-product (chicken breast or leg) was conducted to determine the prevalence of Campylobacter isolates from locally produced poultry. Σhe analysis of the chicken meat samples was performed using an Enzyme Linked Fluorescence Assay and the mini-VIDAS automated system (BioMerieux). Following homogenization in stomacher, enrichment in Bolton Broth and incubation in microaerophilic environment the samples were tested for the presence of Campylobacter using the Vidas CAM strips and reagents. Confirmation and id ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/26917
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/26917
ND
26917
Εναλλακτικός τίτλος
Surveillance study on campylobacter infestation in poultry
Συγγραφέας
Ζησίδης, Νικόλαος του Χρήστος
Ημερομηνία
2011
Ίδρυμα
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Ιατρικής. Τμήμα Ιατρικής. Τομέας Λειτουργικός - Κλινικοεργαστηριακός. Εργαστήριο Μικροβιολογίας
Εξεταστική επιτροπή
Ευαγγέλου Άγγελος
Ηλιάδης Νικόλαος
Μαυρίδης Ανέστης
Λεβειδιώτου-Στεφάνου Σταματίνα
Παπαδοπούλου Χρυσάνθδη
Βρυώνη Γεωργία
Γκαρτζονίκα Κωνσταντίνα
Επιστημονικό πεδίο
Ιατρική και Επιστήμες Υγείας
Επιστήμες Υγείας
Λέξεις-κλειδιά
Επιπολασμός των καμπυλοβακτηριδίων; Κοτόπουλα, Κρεοπαραγωγά; Βακτηριακές τροφιμογενείς λιμώξεις; Τρόφιμα, Ασφάλεια; Αξιολόγηση του πιθανού κινδύνου για την δημόσια υγεία
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
πιν., σχημ., ευρ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)