Ανάλυση της κρυσταλλικής δομής προϊόντων εγκλεισμού

Περίληψη

Οι κυκλοδεξτρίνες (CDs) είναι κυκλικοί ολιγοσακχαρίτες που αποτελούνται, κυρίως, από έξη, επτά ή οκτώ μόρια α-(1-4)-D γλυκόζης (α-CD, β-CD, γ-CD, αντίστοιχα). Στην υδρόφοβη κοιλότητα που διαθέτουν μπορεί να εγκλειστεί το υδρόφοβο τμήμα ενός μεγάλου αριθμού μορίων (ξενιζόμενα μόρια), που διαθέτουν το κατάλληλο μέγεθος και σχήμα, σχηματίζοντας με τον τρόπο αυτό μαζί με τις CDs (ξενιστές), προϊόντα εγκλεισμού. Τα ξενιζόμενα μόρια συγκρατούνται μέσα στην κοιλότητα των CDs με μη-ομοιοπολικές αλληλεπιδράσεις, όπως δεσμούς υδρογόνου, van der Waals και υδρόφοβες αλληλεπιδράσεις. Ο εγκλεισμός τροποποιεί τις φυσικοχημικές ιδιότητες του ξενιζόμενου μορίου αφού βελτιώνει την υδατοδιαλυτότητα και συγχρόνως προστατεύει την ουσία από χημική αποδόμηση, οξείδωση, κ.α.Η δομή των συμπλόκων 4-χλωρο-2-μεθυλο-φαινοξυοξικό οξύ (MCPA), 2,4-διχλωροφαινοξυοξικό οξύ (2,4-D) and β-ναφθαλενικό οξύ (2-NAA) σε β-κυκλοδεξτρίνη (β-CD), μελετήθηκε με κρυσταλλογραφική ανάλυση ακτίνων Χ. Όλες οι παραπάνω χημικές ουσίες α ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Cyclodextrins (CDs) are cyclic oligosaccharides consisting of six, seven or eight α-(1-4)-linked D-glucose residues, called respectively α-, β- or γ- CD. As they possess a hydrophobic cavity, the hydrophobic moieties of a wide variety of guest molecules, having suitable size and shape, may be included there and form inclusion compounds. The guest molecules are held inside the CD cavity by non-covalent interactions, such as hydrogen bonds, van der Waals or hydrophobic interactions. The encapsulation modifies the physico-chemical properties of the guests by increasing their solubility in water and resulting in an augmented protection against chemical degradation, oxidation, etc.The structures of the inclusion compounds: 4-chloro-2-methylphenoxyacetic acid (MCPA), 2,4-dichlorophenoxyacetic acid (2,4-D) and β-naphthylacetic acid (2-NAA) in β-Cyclodextrin (β-CD) has been investigated by X-ray crystallography and their action has been tested on the bioindicators Avena sativa (oat), Vicia fab ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/34911
ND
34911
Εναλλακτικός τίτλος
Crystal structure analysis of inclusion compounds
Συγγραφέας
Τριανταφυλλοπούλου, Βασιλική Ιωάννης
Ημερομηνία
2013
Ίδρυμα
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Γενικό. Εργαστήριο Φυσικής
Εξεταστική επιτροπή
Μεντζαφός Δημήτριος
Χούντας Αθανάσιος
Οικονόμου-Αντώνακα Γαρυφαλλιά
Μπεθάνης Κωνσταντίνος
Κλώνης Ιωάννης
Βοργιάς Κωνσταντίνος
Γιαννακοπούλου Κωνσταντίνα
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές Επιστήμες
Άλλες Φυσικές Επιστήμες
Γεωργικές Επιστήμες
Γεωργική Βιοτεχνολογία
Λέξεις-κλειδιά
4-χλωρο-2-μεθυλοφαινοξυοξικό οξύ (MCPA); 2,4-διχλωροφαινοξυοξικό οξύ (2,4D); 2-ναφθυλοξικό οξύ (2-NAA); Β-ΚΥΚΛΟΔΕΞΤΡΙΝΗ; Προϊόντα εγκλεισμού; Κρυσταλλική δομή; Βιοδοκιμές; Ανάπτυξη ριζιδίου; Αργή απελευθέρωση; Μοριακή μοντελοποίηση; Βιοδείκτες Avena sativa, Vicia faba, Lemna minor
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
xiv, 146 σ., εικ., πιν., σχημ., γραφ.