Μελέτη της χημικής σύστασης και διερεύνηση του βιολογικού ρόλου των δραστικών συστατικών των υποπροϊόντων οινοποίησης: φυτοχημική μελέτη των φυτών Polygonum maritimum και Dorycnium pentaphyllum subsp. herbaceum

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Three plants were studied phytochemically, 44 natural products were isolated. The analytical courses and results were presented in 3 corresponding parts which compose the present PhD Thesis. A brief description of the results follows. Part A u Grape pomace was used as the initial plant material. Firstly, because it is exempt of the juice (which contains a significant amount of hydrocarbons) so it is easier to isolate polyphenolic molecules. Secondly, because essentially it is an agricultural waste which remains in the wineries after the wine-making procedure, with no further utility. u The methanol extract of grape pomace which comes from the grapes of the mandilaria variety exposed to sunlight, was subjected to elaboration with adsorption resins XAD16 and XAD7HP, resulting in the production of 2 fractions, one enriched with polyphenols and one containing the colorants of the grapes, respectively. u The fraction that came from resin XAD16, was rendered with the addition of maltodextrin ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/20797
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/20797
ND
20797
Εναλλακτικός τίτλος
Study of the chemical composition and examination of the biological role of the effective compounds of the winemaking by-products - phytochemical study of the plants Polygonum maritimum and Dorygnium pentaphyllum subsp. herbaceum
Συγγραφέας
Καζαντζόγλου, Γεώργιος
Ημερομηνία
2006
Ίδρυμα
Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΕΚΠΑ). Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Φαρμακευτικής. Τομέας Φαρμακογνωσίας και Χημείας Φυσικών Προϊόντων
Εξεταστική επιτροπή
Σκαλτσούνης Αλέξιος-Λέανδρος
Χαρουτουνιάν Σέρκο
Μητάκου Σοφία
Λούκης Ανάργυρος
Κουρέτας Δημήτριος
Τσαρμπόπουλος Αντώνιος
Μαγιάτης Προκόπης
Επιστημονικό πεδίο
Ιατρική και Επιστήμες ΥγείαςΒασική Ιατρική
Λέξεις-κλειδιά
Αξιοποίηση και διαχείριση οινοποιητικών αποβλήτων (Στενφυλα); Ρητίνες; Πολυφαινόλες; Στεφανιαία νόσος; Ρεσβερατρόλη
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
470 σ., εικ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)