A- A0 A+ | EN
Επίδραση βιοπροστατευτικών καλλιεργειών στη συντήρηση του νωπού κρέταος
Διαβάστε τη διατριβή (Online)
Κατεβάστε τη διατριβή σε μορφή PDF (1.98 MB)  (Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη μετά από δωρεάν εγγραφή)

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/15280
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/15280
ND
15280
Εναλλακτικός τίτλος
The influence of bio-protective cultures on the preservation of fresh meat
Συγγραφέας
Κατίκου, Παναγιώτα (Πατρώνυμο: Γεώργιος)
Ημερομηνία
2006
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Κτηνιατρική. Τομέας Υγιεινής και Τεχνολογίας Τροφίμων Ζωϊκής Προελεύσεως. Εργαστήριο Τεχνολογίας Προϊόντων Ζωϊκής Προελεύσεως
Εξεταστική επιτροπή
Αμβροσιάδης Ιωάννης
Λέκκας Στέφανος
Κοϊδης Παύλος
Μπλούκας Ιωάννης
Φλετούρης Δημήτριος
Παπαβέργου Αικατερίνη
Αμπράχιμ Αμίν
Επιστημονικό πεδίο
Γεωπονικές Επιστήμες και Κτηνιατρική
Κτηνιατρική
Λέξεις-κλειδιά
Προστατευτικές καλλιέργειες; Βόειο κρέας; Πέστροφες
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
219 σ., εικ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)
Μελέτη της θεραπευτικής δράσης της τοσιλιζουμάμπης σε πειραματικό μοντέλο αρθρίτιδας νεαρών επίμυων και η δράση αυτής στην οστική πυκνότητα και τις τενόντιες δομές
Φαρμακολογική μελέτη της αντινεοπλασματικής δράσης νέων παραγώγων τριαζολο-[3,4-b]-1,3,4-θειαδιαζολίων
Επίδραση των φυσικών αντιοξειδωτικών στην παραγωγή των κρεατοσκευασμάτων
Μελέτη της αντιμικροβιακής δράσης αιθέριων ελαίων βοτάνων και της νισίνης σε βόειο κρέας
Νέοι λακταμικοί στεροειδείς αλκυλιωτές αναστολείς των PARP-1/PARP-2 για τη στοχευμένη θεραπεία του καρκίνου των ωοθηκών
Investigation of the role of Nadph oxidase inhibitors in experimental animal models of retinopathies
Εφαρμογές του Gefitinib και συμπλοκών μικροεγκλεισμού Gefitinib κυκλοδεξτρινών: φυσικοχημικές ιδιότητες των φαρμάκων και μελέτη της δράσης τους σε κυτταρικές σειρές συμπαγών όγκων της παιδικής ηλικίας
Μελέτη της επίδρασης των πολυκυστικών ωοθηκών στην αιτιοπαθογένεια και κλινική εικόνα της ακμής
Isolation and structure elucidation of secondary metabolites from marine organisms of the Red Sea
Η επισκληρίδιος αναλγησία εις τα πλαίσια του σύντομου ανώδυνου τοκετού (ΣΑΤ) κατά τον Νικόλαον Λούρον