| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2025 | Investigating the application of spectral imaging and AI in precision horticulture (agriculture) | Μαλούνας, Ιωάννης Δ. |  |
| 2025 | Εμπειρική ανάλυση κλαδικών διαρθρωτικών μεταβολών σε οικονομικά μειονεκτικές περιοχές | Βαχανελίδου, Όλγα Β. | |
| 2025 | Study of antimicrobial resistance and biofilm-forming potential of food-borne Campylobacter strains | Κώστογλου, Δήμητρα Π. | |
| 2025 | Μελέτη της παραγωγής βιολογικού πετρελαίου (βιοντήζελ) κατά την καλλιέργεια ελαιογόνων στελεχών ζυμών σε σακχαρούχα ανανεώσιμα υποστρώματα | Ξενόπουλος, Ευάγγελος Θ. | |
| 2025 | Study and characterization of the chemical attributes and sensory properties of Savatiano wines: effects of different terroirs and wine yeasts | Λόλα, Δέσποινα Γ. | |
| 2025 | Development of green extraction processes for the recovery of high added value compounds from onion processing by-products and study of their biological activity | Μποζίνου, Ελένη Τ. | |
| 2025 | Sustainable livestock systems | Σκόρδος, Δημήτριος Α. | |
| 2024 | Συστήματα διασποράς με υδροκολλοειδή για την υποκατάσταση κορεσμένου λίπους σε προϊόντα δημητριακών: ανάπτυξη, δομή, λειτουργικότητα | Σερέτη, Βασιλεία Δ. | |
| 2024 | Development and application of stochastic models for the spoilage of foods of animal origin | Τσαλούμη, Σοφία Κ. | |
| 2024 | Dormancy at single cell level, colony growth dynamics and gene networks regulation under oxidative stress in Listeria monocytogenes | Αρβανίτη, Μαριάννα Κ. | |
| 2024 | Βιοοικονομία και αγροτικός κλάδος, διερεύνηση δυνατοτήτων διαμόρφωσης στρατηγικής για την προώθησή της στην Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας | Παπαδοπούλου, Χριστίνα-Ιωάννα Θ. | |
| 2024 | Μελέτη βιοδραστικών ιδιοτήτων φυσικών εδώδιμων πρώτων υλών και ανάπτυξη νέων ροφημάτων υψηλής βιοδραστικότητας | Γεραρής-Καρτελιάς, Ιωάννης Γ. | |
| 2024 | Development of innovative methods for the preparation of red wine grape extracts and microemulsions enriched in polyphenolic antioxidants | Αλημπαντέ, Αγγελική Η. | |
| 2024 | Έλεγχος και βελτιστοποίηση συνθηκών λειτουργίας φυγοκεντρικής αντλίας, με χρήση δικτύου αισθητήρων και ρύθμιση στροφών | Καραγιοβανίδης, Μάριος Θ. | |
| 2024 | Αξιολόγηση της αντιλαμβανόμενης αποτελεσματικότητας των δικτύων διάδοσης γεωργικής γνώσης και καινοτομίας στην Ελλάδα | Αμεράνη, Επιστήμη Β. | |
| 2024 | Υιοθέτηση και διάχυση καινοτομίας σε συνεταιριστικές γαλακτοβιομηχανίες | Χαραλαμπίδου, Αθηνά Κ. | |
| 2024 | Βελτιστοποίηση της καλλιεργητικής πρακτικής της ψευδοσποράς και συγκριτικές αξιολογήσεις της εφαρμογής της σε φυτά μεγάλης καλλιέργειας: -: - | Γαζούλης, Ιωάννης Π. | |
| 2024 | Βιοποικιλότητα ξυλοσηπτικών μυκήτων σε φυσικά και τεχνητά ενδιαιτήματα: ταξινομική και φυλογενετική ανάλυση | Φρυσούλη, Βασιλική Π. | |
| 2024 | Ανάπτυξη καινοτόμου μεθοδολογίας για την ανίχνευση παθογόνων βακτηρίων στα τρόφιμα | Παπαθεοδώρου, Σπυρίδων-Ανδρέας Κ. | |
| 2024 | Μοριακή χαρτογράφηση γηγενών ποικιλιών φασολιών (P. coccineus L.) και φυσικοχημικές ιδιότητες συστατικών και προϊόντων τους | Μποσμαλή, Ειρήνη Η. | |
