Επίδραση καταπονήσεων στην ποιότητα και συντηρησιμότητα καρπών ροδακινιάς και ελιάς

Περίληψη

Στην παρούσα εργασία μελετήθηκε η επίδραση της ελλειμματικής άρδευσης και του ανακλαστικού πλαστικού (με σκοπό τη μείωση χρήσης αρδευτικού νερού και βελτίωση του φωτισμού της κόμης) στην ποιότητα των καρπών ροδακινιάς ‘Royal Glory’, νεκταρινιάς ‘Caldesi 2000’ και συμπύρηνωνροδάκινων ‘Loadel’ και ‘Fortuna’ καθώς και πράσινου καρπού ‘Κονσερβολιάς’ και ‘Χονδρολιάς Χαλκιδικής’ κατά τη συγκομιδή και μετά από ψυχρή συντήρηση για τρεις συνεχόμενες καλλιεργητικές περιόδους 2006, 2007 και 2008. Οι παράμετροι ποιότητας που εξετάστηκαν περιλάμβαναν το βάρος καρπού, το χρώμα φλοιού, τη σκληρότητα σάρκας, την ειδική ηλεκτρική αγωγιμότητα και το ποσοστό ξηρού βάρους, καθώς και τα διαλυτά στερεά συστατικά (ΔΣΣ), την οξύτητα και τα ολικά φαινολικά του χυμού. Επίσης, πραγματοποιήθηκε υποκειμενική εκτίμηση των ζημιών που εμφανίστηκαν από τη χαμηλή θερμοκρασία κατά τη συντήρηση, chilling injury (CI). Τέλος, πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις εκτίμησης παραγωγής των δένδρων και μετρήσεις ηλιακής ακτινοβολίας (UV ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

The effect of deficit irrigation and reflective mulch on quality and storage ability of peaches and green olives was studied for three consecutive growing seasons 2006, 2007 and 2008. For the experiments we used three farms in different locations (Velestino, Platanoulia and Anchialos) in Central Greece. In Velestino, we worked with ‘Royal Glory’ peaches and ‘Caldesi 2000’ nectarines. These cultivars ripen relatively early (late June – early July). We applied four treatments for each variety: a) control (C), irrigation applied at 100% of evapotranspiration (ETc); b) deficit irrigation (DI), irrigation at 75% of ETc in the last three weeks before harvest and 50% of ETc postharvest; c) reflective mulch Extenday® (Ref) underneath the tree canopy applied three weeks before harvest and remained until Fall; and d) the combined treatment of reflective mulch and deficit irrigation (RefDef). Quality was assessed in fruit harvested from upper and lower (shaded) part of tree canopy at harvest and ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/32800
ND
32800
Συγγραφέας
Πλιακώνη, Ελένη Δ.
Ημερομηνία
2010
Ίδρυμα
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος. Εργαστήριο Δενδροκομίας
Εξεταστική επιτροπή
Νάνος Γεώργιος
Κίττας Κ.
Τσιρόπουλος Ν.
Βασιλακάκης Μ.
Κουκουρίκου - Πετρίδου Μ.
Γερασόπουλος Δ.
Χαρτζουλάκης Κ.
Επιστημονικό πεδίο
Γεωργικές Επιστήμες
Γεωργία, Δασοκομία, και Αλιεία
Λέξεις-κλειδιά
Καρποί; Συγκομιδή; Ελιά; Ροδακινιά; Φυσιολογία
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
313 σ., εικ., πιν., γραφ.