Επεξεργασία υγρών αποβλήτων ελαιοτριβείων με τη μέθοδο της συγχουμοποίησής τους με πυρηνόξυλο

Abstract

This thesis proposes a sustainable solution for the problem of olive mill effluent management, through the co-composting of the wastewater with olive stone wooden residue (OSWR), for the production of a marketable product with good soil conditioning and fertilizing quality. The process studied is based on the evaporation of the excess wastewater moisture, using the exothermic aerobic biological activity witch takes place during the biodegradation of the carbon content of both olive kernel wood (OSWR) and the wastewater. The (OSWR) provides the solid substrate and the readily available carbon which is essential for the composting, whereas the wastewater provides the necessary moisture, as well as part of the biodegradable carbon. In order for this process to be applicable, two limiting factors were set as boundary conditions: i)the satisfactory biological stabilization of the two wastes (OSWR) and wastewater, without the need for external thermal energy input and ii) the availability of the (OSWR) produced at each mill. During the research, appropriate conditions for composting were identified with focus on temperature, moisture, air supply and retention time. The necessary ratio of liquid to solid waste (by weight) needed to be at least 2,5. This ratio represents the production of effluents from an average olive mill in Greece. The product’s quality is such, which render the technology of co-composting viable.

Η παρούσα διδακτορική διατριβή πραγματεύτηκε μια βιώσιμη λύση για το πρόβλημα της διαχείρισης των αποβλήτων ελαιοτριβείων που περιλαμβάνει την συγκομποστοποίηση τους με πυρηνόξυλο και την παραγωγή ενός εμπορεύσιμου προϊόντος με καλές εδαφοβελτιωτικές και λιπαντικές ιδιότητες. Η μέθοδος που μελετήθηκε βασίζεται στην δυνατότητα εξάτμισης της περίσσειας υγρασίας που περιέχεται στα υγρά απόβλητα λόγω εξώθερμων αερόβιων βιολογικών δράσεων που διεξάγονται κατά την διάρκεια της βιολογικής αποδόμησης τόσο του πυρηνόξυλου όσο και του άνθρακα που περιέχεται στα υγρά απόβλητα. Το πυρηνόξυλο παρέχει το σταθερό υπόστρωμα και τον εύκολο αποδομήσιμο άνθρακα που απαιτεί η κομποστοποίηση ενώ το υγρό απόβλητο συνεισφέρει την απαραίτητη υγρασία καθώς και μέρος του αποδομήσιμου άνθρακα. Μελετήθηκε η δυνατότητα ώστε η προτεινόμενη τεχνολογία να είναι βιώσιμη θέτοντας σαν προϋπόθεση δύο περιοριστικούς παράγοντες: την ικανοποιητική βιολογική σταθεροποίηση των δύο αποβλήτων, πυρηνόξυλου και κατσίγαρου, χωρίς προσφορά πρόσθετης θερμικής ενέργειας και την επάρκεια σε πυρηνόξυλο που παράγεται στο κάθε ελαιοτριβείο. Στη διατριβή αυτή βρέθηκαν κατάλληλες συνθήκες λειτουργίας της κομποστοποίησης δηλαδή θερμοκρασίας, υγρασίας, παροχής αέρα και χρόνου παραμονής ώστε η απαιτούμενη αναλογία υγρού αποβλήτου και πυρηνόξυλου κατά βάρος να είναι τουλάχιστον 2.5, αναλογία που αντιστοιχεί στη παραγωγή ενός μέσου ελαιοτριβείου στην Ελλάδα. Παράλληλα το παραγόμενο προϊόν έχει τις εμπορικές εκείνες ιδιότητες ώστε να καταστήσει την τεχνολογία της συγκομποστοποίησης βιώσιμη.