A- A0 A+ | EN
Πτητικές ενώσεις της ποικιλίας σταφυλών ξινόμαυρο (Νάουσας): ταυτοποίηση, ποσοτικός προσδιορισμός και παράγοντες που τις επηρεάζουν
Διαβάστε τη διατριβή (Online)
Κατεβάστε τη διατριβή σε μορφή PDF (54.91 MB)  (Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη μετά από δωρεάν εγγραφή)

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/25607
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/25607
ND
25607
Εναλλακτικός τίτλος
Volatile compounds of grapes and wines of the V. V. var xinomauro: identification and quantification. The effect of several viticultural practices
Συγγραφέας
Γκουλιώτη-Αμπελά, Άννα (Πατρώνυμο: Ιωάννης)
Ημερομηνία
2000
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας. Τομέας Χημικής Τεχνολογίας και Βιομηχανικής Χημείας. Εργαστήριο Χημείας και Τεχνολογίας Τροφίμων
Εξεταστική επιτροπή
Σουλής Θεοδόσιος
Κουτίνας Αθανάσιος
Κωμαΐτης Μιχαήλ
Μπόσκου Δημήτριος
Σταύρακας Δημήτριος
Σουφλέρος Ευάγγελος
Μπλέκας Γεώργιος
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές Επιστήμες ➨ Χημεία
Λέξεις-κλειδιά
Ξινόμαυρο; Πτητικές ενώσεις; Αμπελοκομικοί παράγοντες
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
144 σ., εικ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)
Δυναμική πληθυσμού εκτίμηση ζημιών και έρευνα για την ανάπτυξη σύγχρονων μεθόδων καταπολέμησης της ευδεμίδας της αμπέλου, Lobesia Botrana Den. Et Schiff. (Lepidoptera: Tortricidae) την περιοχή Αττικής
Ανάπτυξη και εφαρμογές μεθοδολογιών προσδιορισμού συστατικών πρωτογενούς αρώματος σε λευκούς οίνους με αεριοχρωματογραφία-φασματομετρία μαζών
Μελέτη των φαινολικών σταφυλιών και οίνου, Χίου και Νεμέας και της επίδρασης των ενζύμων και άλλων παραμέτρων σε αυτά
Προσαρμοστική αποτελεσματικότητα της φυσιολογίας παραγωγής ποικιλιών της αμπέλου υπό συνθήκες υδατικής καταπόνησης
Διερεύνηση παραγόντων που διαμορφώνουν την ανάπτυξη του οινικού τουρισμού
Από το σταφύλι στον οίνο: μοριακή ταυτοποίηση ζυμών και δυναμική εξέλιξη των μικροβιακών κοινοτήτων
Aνάπτυξη μεθοδολογίας αέριας χρωματογραφίας - φασματομετρία μάζας (GC-MS) για τον ταυτόχρονο προσδιορισμό στεροειδών ορμονών στον ορό: εφαρμογή στην διάγνωση ενδοκρινοπαθειών
ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΤΟΥ ΕΝΤΟΜΟΥ LOBESIA BOTRANA (LEPIDOPTERA: TORTRICIDAE) ΣΕ ΔΙΑΦΟΡΟΥΣ ΕΚΤΟΣ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ ΞΕΝΙΣΤΕΣ ΚΑΙ Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥΣ ΣΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΟΥ ΠΛΗΘΥΣΜΟΥ ΤΟΥ ΕΝΤΟΜ...
Μελέτη δευτερογενούς αρώματος με GC/MS οίνων που παράγονται με ακινητοποιημένα κύτταρα
Χρήση ακινητοποιημένων σε άμυλο και αμυλούχες πρώτες ύλες βιοκαταλυτών στην οινοποίηση σε πιεστή και λυοφιλιωμένη μορφή