Ανάπτυξη μοντέλων χειρωνακτικής συλλογής οπωροκηπευτικών και τεχνικών αυτόματης καταγραφής δεδομένων για εφαρμογές γεωργίας ακριβείας και ιχνηλασιμότητας

Περίληψη

Στη διατριβή αυτή παρουσιάζονται καινοτόμα συστήματα αυτόματης καταγραφής δεδομένων αγρού, κυρίως κατά τη διαδικασία της χειροσυλλογής των οπωροκηπευτικών, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την «εντός αγρού ιχνηλασιμότητα» των προϊόντων (δυνατότητα ταυτοποίησης των προϊόντων με ένα συγκεκριμένο σημείο π.χ. δέντρο), για τη χαρτογράφηση της παραγωγής καθώς και για τη δυνατότητα εκτίμησης της απόδοσης «ποσοτικής-ποιοτικής» των εργατών. Πρώτα από όλα όμως, περιγράφεται και μοντελοποιείται η διαδικασία της χειροσυλλογής των οπωροκηπευτικών ως μία διαδικασία «βιομηχανικής» παραγωγής, με χρήση της γλώσσας UML και των υβριδικών Petri Nets, προκειμένου να προσδιορισθούν όλα τα δεδομένα που απαιτούνται για την τεκμηρίωση της παραγωγής (ιχνηλασιμότητα). Συνεπώς, μπορούν να υιοθετηθούν μέθοδοι και τεχνολογίες για την ορθή ανάκτηση των δεδομένων αγρού για κάθε στάδιο της χειροσυλλογής. Επιπλέον, στη μοντελοποίηση της διαδικασίας αυτής, με χρήση της UML, βασίστηκε η ανάπτυξη αλγορίθμου (λογισμ ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

This thesis presents innovative in-field data monitoring systems, especially during manual fruit harvesting, for “in field traceability”, yield mapping as well as for providing information on efficiency and working hours of an individual worker (monitor farm labor). First of all, this thesis introduces UML and hybrid Petri nets into modeling for farm work flow and flow of information in hand harvested production, as an industrial procedure. The main emphasis is on the construction of an adequate model for extracting the traceability-related information from the data from all the sensors, for providing the proof needed to meet compliance standards. Hence, technologies and methods can be adopted, based on the previous analysis, which rely on a multitude of sensors attached to infrastructure (ambient) and to the workers (wearable), in order to collect the necessary information. In addition, an algorithm was developed to simulate each stage of the harvesting procedure (in MATLAB®), based o ...
περισσότερα
Πρέπει να είστε εγγεγραμένος χρήστης για έχετε πρόσβαση σε όλες τις υπηρεσίες του ΕΑΔΔ  Είσοδος /Εγγραφή

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/24031
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/24031
ND
24031
Εναλλακτικός τίτλος
Modeling and electronic monitoring of activities during manual harvested of specialty crops with application to precision farming and traceability
Συγγραφέας
Αμπατζίδης, Ιωάννης Γεώργιος
Ημερομηνία
2010
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Γεωπονική
Εξεταστική επιτροπή
Βουγιούκας Σταύρος
Τσατσαρέλης Κωνσταντίνος
Γεμτός Θεοφάνης
Μόσχου Δημήτριος
Φούντας Σπυρίδων
Μολασιώτης Αθανάσιος
Κωτσόπουλος Θωμάς
Επιστημονικό πεδίο
Μηχανική & Τεχνολογία
Άλλες Επιστήμες Μηχανικού & Τεχνολογίας
Γεωργικές Επιστήμες
Γεωργία, Δασοκομία, και Αλιεία
Λέξεις-κλειδιά
Ιχνηλασιμότητα; Γεωργία ακρίβειας; Χειροσυλλογή καρπών; Καταγραφή δεδομένων αγρού; Καταγραφή κίνησης εργάτη; Μοντελοποίηση διεργασιών; Προσομοίωση
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
242 σ., εικ.