ΒΙΟΦΥΣΙΚΕΣ, ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ, ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΚΕΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΙΑΚΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ ΤΟΥ ΚΕΛΥΦΟΥΣ ΤΩΝΑΥΓΩΝ ΤΗΣ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ SALMO GAIRDNERI

Abstract

ΕΝΑΣ ΜΕΓΑΛΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΙΝΩΔΩΝ ΔΟΜΩΝ, ΣΥΧΝΑ ΠΡΩΤΕΙΝΙΚΩΝ ΣΤΗ ΦΥΣΗ ΤΟΥΣ, ΕΧΟΥΝ ΕΛΙΚΟΕΙΔΗ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ, ΕΝΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΑΝΑΛΟΓΟ ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΚΟΥ ΥΓΡΟΥ ΚΡΥΣΤΑΛΛΟΥ. ΥΠΗΡΧΑΝ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΟΤΙ Η ΙΔΙΑ ΜΟΡΙΑΚΗ ΣΤΕΡΕΟΔΙΑΤΑΞΗ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΙ ΣΤΙΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΕΛΥΦΟΥΣ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ ΤΗΣ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ SALMO GAIRDNERI. ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΔΟΜΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΜΟΡΦΟΓΕΝΕΣΗΣ ΤΟΥ ΚΕΛΥΦΟΥΣ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ ΤΗΣ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ ΕΓΙΝΕ ΧΡΗΣΗ Η.Μ. ΔΙΕΛΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΣΑΡΩΣΗΣ. ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΘΟΡΙΣΜΟ ΤΗΣ ΔΕΥΤΕΡΟΤΑΓΟΥΣ ΔΟΜΗΣ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΤΟΥ ΚΕΛΥΦΟΥΣ ΕΓΙΝΕ ΧΡΗΣΗ ΦΑΣΜΑΤΟΣΚΟΠΙΑΣ LASER-RAMAN ΚΑΙ ΥΠΕΡΕΡΥΘΡΟΥ ΚΑΘΩΣ ΚΑΙΠΕΡΙΘΛΑΣΗΣ ΑΚΤΙΝΩΝ-Χ. Η ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΓΙΝΕ ΜΕ ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ SDS-ΗΛΕΚΤΡΟΦΟΡΗΣΕΙΣ. ΠΡΟΕΚΥΨΑΝ ΤΑ ΕΞΗΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ: 1. ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΘΗΚΕ Η ΥΠΑΡΞΗ ΚΟΙΝΟΥ ΜΟΡΙΑΚΟΥ ΠΑΡΟΝΟΜΑΣΤΗ - ΔΕΥΤΕΡΟΤΑΓΟΥΣ ΔΟΜΗΣ (Β-ΠΤΥΧΩΤΕΣ ΕΠΙΦΑΝΕΙΕΣ), ΜΕΤΑΞΥ ΤΟΥ ΧΟΡΙΟΥ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ ΤΗΣ ΠΕΣΤΡΟΦΑΣ ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΟΡΙΟΥ ΑΛΛΩΝ ΙΧΘΥΩΝ ΚΑΙ ΛΕΠΙΔΟΠΤΕΡΩΝ, ΚΑΘΟΡΙΣΤΙΚΟΣ ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ ΕΛΙΚΟΕΙΔΟΥΣ ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗΣ. 2. Η ΕΛΙΚΟΕΙΔΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΙΚΩΝ ΙΝΙΔΙΩΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΕΙ ΕΛΑΣΜΑΤΑ, ΕΜΦΑΝΗ ΜΕΤΑ ΤΟΣΤΑΔΙΟ 6 ΤΗΣ ΧΟΡΙΟΓΕΝΕΣΗΣ. 3. ΟΙ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ΤΟΥ ΚΕΛΥΦΟΥΣ ΕΜΦΑΝΙΖΟΥΝ ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΡΟΣ ΜΟΡΙΑΚΩΝ ΒΑΡΩΝ, ΟΡΙΣΜΕΝΕΣ ΥΠΕΥΘΥΝΕΣ ΓΙΑ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΙΣΟΠΕΠΤΙΔΙΚΩΝ ΔΕΣΜΩΝ. 4. Η ΧΟΡΙΟΓΕΝΕΣΗ ΞΕΚΙΝΑ ΜΕΤΑ ΤΟ ΣΤΑΔΙΟ 2 ΤΗΣ ΩΟΓΕΝΕΣΗΣ ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΩΝΕΤΑΙ ΣΤΟΣΤΑΔΙΟ 7.

SEVERAL EXTRACELLULAR FIBROUS STRUCTURES, FREQUENTLY PROTEINUCEOUS, ARE KNOWN TO HAVE HELICOIDAL ARCHITECTURE, A BIOLOGICAL ANALOGUE OF A CHOLESTERIC LIQUID CRYSTAL. THERE WERE SOME INDICATIONS THAT THE SAME MOLECULAR CONFORMATION EXISTS IN THE PROTEINS OF THE FISH EGGSHELL OF SALMO GAIRDNERI. THE STUDY OF THE STRUCTURE AND MORPHOGENESIS OF THE EGGSHELL WAS ACCOMPLISHED BY USING TEM AND SEM. FOR SECONDARY STRUCTURE DETERMINATION OF EGGSHELL PROTEINS, LASER-RAMAN AND INFRARED SPECTROSCOPY AS WELL AS X-RAY DIFFRACTION WERE EMPLOYED. THE BIOCHEMICAL STUDY OF ITS CONSTITUENT PROTEINS WAS ACCOMPLISHED BY A SERIES OF SDS-ELECTROPHORESES. THE MAJOR CONCLUSIONS DRAWN ARE THE FOLLOWING: 1. THE B-PLEATED SHEET PROTEIN MOLECULAR CONFORMATION WAS FOUND TO BE THE COMMON SECONDARY STRUCTURE BETWEEN THE EGGSHELL PROTEINS OF SALMO GAIRDNERI, OTHER FISH EGGSHELLS AND THE SILKMOTH EGGSHELL, RESPONSIBLE FOR THE FORMATION OF THE HELICOIDAL ARCHITECTURE. 2. THE HELICOIDAL ARRANGEMENT OF FIBRILS FORMS LAMELLAE AFTER STAGE 6 OF CHORIOGENESIS. 3. THE CONSTITUENT PROTEINS OF THE EGGSHELL ARE OF VARIOUS MOLECULAR WEIGHT, SOME RESPONSIBLE FOR THE FORMATION OF ISOPEPTIDE BONDS. 4. CHORIOGENESIS STARTS AT STAGE 2 OF OOGENESIS AND ENDSIN STAGE 7.