ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΞΗΡΑΝΤΗΡΑ ΑΦΥΔΑΤΩΣΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Abstract

THE ESSAY BASICALLY AIMS AT CONFRONTING THE DESIGN PROBLEM OF CONVEYOR DRYERS, USED IN THE DEHYDRATION OF ROOT VEGETABLES. FOR THIS REASON: THE MATHEMATICAL MODEL OF PROCESS AND THERMOPHYSICAL PROPERTIES AS WELL AS THE ECONOMIC ENVIRONMENT'S WAS BUILT. - IT WAS SUBSEQUENTLY OPTIMIZED IN THE FORM OF DYNAMIC PROGRAMMING. - A PROCESS SIMULATOR (DR DESIGNER) WAS CONSTRUCTED BASED ON MODULAR SIMULATION TECHNIQUES IN AN ENVIRONMENT OF APPLE MACINTOSH COMPUTERS, IN ORDER TO HANDLE THE PROBLEM OF STRUCTURAL OPTIMIZATION.

ΒΑΣΙΚΟΣ ΣΤΟΧΟΣ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΙΒΗΣ ΕΙΝΑΙ Η ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΥ ΤΩΝ ΞΗΡΑΝΤΗΡΩΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΗΣ ΤΑΙΝΙΑΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΦΥΔΑΤΩΣΗ ΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ. ΓΙΑ ΤΟ ΛΟΓΟ ΑΥΤΟ: - ΔΗΜΙΟΥΡΓΗΘΗΚΕ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΟ ΠΡΟΤΥΠΟ ΤΗΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΑΣ, ΤΩΝ ΘΕΡΜΟΦΥΣΙΚΩΝ ΙΔΙΟΤΗΤΩΝ, ΤΟΥ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ ΚΑΙ - ΑΡΙΣΤΟΠΟΙΗΘΗΚΕ ΤΟ ΠΡΟΒΛΗΜΑ ΜΕ ΤΗ ΜΟΡΦΗ ΠΑΡΑΛΛΑΓΗΣ ΤΟΥ ΔΥΝΑΜΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΙΣΜΟΥ. - ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΘΗΚΕ ΠΡΟΣΟΜΟΙΩΤΗΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ ΕΠΙΛΥΣΗΣ ΜΟΝΑΔΩΝ ΣΕ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ APPLE MACINTOSH.