Πολιτισμική και κοινωνική αξία των μανιταριών
Περίληψη
Η διδακτορική διατριβή πραγματεύεται με ιστορικό-ανθρωπολογικό τρόπο το μανιτάρι ως διατροφικό και πολιτισμικό αγαθό. Περιγράφει πως το φαινομενικά ασήμαντο αυτό είδος της φύσης είχε κατά καιρούς μείζονα πολιτισμική και κοινωνική αξία τόσο στον ελλαδικό χώρο που αποτέλεσε και το πεδίο έρευνας - όσο και στο διεθνή. Η εργασία παραθέτει και αξιοποιεί την πλούσια λαϊκή ονοματολογία για τα μανιτάρια, η οποία υπονοεί τα πλούσια επίσης πολιτισμικά περιεχόμενά του και τις αξιολογήσεις του στον ελληνικό παραδοσιακό αγροτικό κόσμο όπου η χρήση του δεν ήταν μόνο διατροφική αλλά και φαρμακευτική, λειτουργική, καλλωπιστική. Στα σύγχρονα επίσης πολιτισμικά συμφραζόμενα το μανιτάρι εμφανίζεται να παίζει το ρόλο 'σημείου' που καταδεικνύει θέσεις, στάσεις ή αποστάσεις και αποτελεί εν τέλει μέσο εκδήλωσης ταυτότητας. Παράλληλα το μανιτάρι έχει λειτουργήσει ως πολλαπλό σύμβολο λατρευτικό, θρησκευτικό, κοινωνικό ή πολιτισμικό. Η μελέτη έχει έναν διαχρονικό άξονα (το μανιτάρι στην Ελλάδα από την αρχαιό ...
περισσότερα
Κατεβάστε τη διατριβή σε μορφή PDF (213.85 MB)
(Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη μετά από δωρεάν εγγραφή)
|
Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.
|
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.