Φυσικοχημικές ιδιότητες σύνθετων εδώδιμων μεμβρανών από υδροκολλοειδή

doi:10.12681/eadd/14117

DOI	10.12681/eadd/14117
Διεύθυνση Handle	http://hdl.handle.net/10442/hedi/14117
ND	14117
Εναλλακτικός τίτλος	Physical properties of composite edible films from hydrocolloids
Συγγραφέας	Kristo, Eleana
Ημερομηνία	2006
Ίδρυμα	Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Γεωπονική
Εξεταστική επιτροπή	Κιοσέογλου Βασίλειος Λαζαρίδης Χαράλαμπος Μπιλιαδέρης Κωνσταντίνος Λιτοπούλου-Τζανετάκη Ευανθία Γερασόπουλος Δημήτριος Στοφόρος Νικόλαος Κουτσουμάνης Κωνσταντίνος
Επιστημονικό πεδίο	Γεωπονικές Επιστήμες και Κτηνιατρική Γεωπονία, Δασολογία και Αλιεία
Λέξεις-κλειδιά	Πουλλουλάνη; Καξεϊνικό νάτριο; Φυσικοχημικές ιδιότητες; Νανοσωματίδια; Αντιμικροβιακές μεμβράνες; Δυναμική θερμική μηχανική ανάλυση; Ασυμβατότητα πολυμερών
Χώρα	Ελλάδα
Γλώσσα	Ελληνικά
Άλλα στοιχεία	183 σ., 50 φύλλα παραρτήματος, εικ.

Στατιστικά χρήσης

ΠΡΟΒΟΛΕΣ

Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.

ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ

Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.

ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ

Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.

ΧΡΗΣΤΕΣ

Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.

Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)

Απορρόφηση όξινων αερίων σε υδατικά διαλύματα αλκανολαμινών: πειραματική διερεύνηση και θερμοδυναμική μοντελοποίηση

Μελέτη διεπιφανειακών φαινομένων με τη μέθοδο διέγερσης επιφανειακών πλασμονίων

Διάχυση και ρόφηση κατά την ανίχνευση αερίων με ημιαγώγιμους νανοκεραμικούς αισθητήρες

ΠΤΗΤΙΚΑ ΠΑΡΑΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΡΑΣΙΟΥ ΜΕ ΑΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΚΥΤΤΑΡΑ ΣΕ ΚΙΣΣΗΡΗ, Γ-ΑΛΟΥΜΙΝΑ ΚΑΙ ΑΛΓΙΝΙΚΟ ΑΣΒΕΣΤΙΟ ΚΑΙ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΕ ...

ΔΙΑΧΩΡΙΣΜΟΣ ΑΙΘΑΝΟΛΗΣ-ΝΕΡΟΥ ΜΕ ΕΚΧΥΛΙΣΗ ΥΓΡΟΥ-ΥΓΡΟΥ

Επιπτώσεις της ρύπανσης από βαρέα μέταλλα σε περιοχές μεταλλευτικής δραστηριότητας στην υγεία του τοπικού πληθυσμού

Η επίδραση του ασβεστίου σε φυσιολογικές, βιοχημικές και φυτοπαθολογικές παραμέτρους καρπών από διακριτούς γενότυπους ροδακινιάς (Prunus persica L. Batsch)

Κρατικά διευκολυνόμενο επιχειρηματικό έγκλημα: η περίπτωση της ΔΕΗ στην ευρύτερη περιοχή της Πτολεμαΐδας και της Μεγαλόπολης

Αποβιομηχάνιση και βιογραφικοί μετασχηματισμοί: ιστορίες ζωής βιομηχανικών εργατών του Λαυρίου

Μελέτη φυσικοχημικών ιδιοτήτων μιγμάτων πρωτεϊνών σόγιας-πολυσακχαριτών μετά από θερμική κατεργασία

	Διαβάστε τη διατριβή (Online)
	Δηλώνω ότι έλαβα γνώση και ανεπιφύλακτα συμφωνώ και αποδέχομαι τους Όρους Χρήσης του Εθνικού Αρχείου Διδακτορικών Διατριβών, καθώς και της

"Φυσικοχημικές ιδιότητες σύνθετων εδώδιμων μεμβρανών από υδροκολλοειδή"
	Πληκτρολογήστε το κείμενο της εικόνας!
Δηλώνω ότι έλαβα γνώση και ανεπιφύλακτα συμφωνώ και αποδέχομαι τους Όρους Χρήσης του Εθνικού Αρχείου Διδακτορικών Διατριβών, καθώς και της .