| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2025 | Viticulture in Santorini Island: study of the effects of training systems, cultivational methods and sustainable adaptational measures, on the physiological parameters of cv Assyrtiko and cv Mavrotragano (Vitis vinifera L.), as well as on the quantitative and qualitative characteristics of their grapes | Ξυράφης, Ευστράτιος-Γουλιέλμος Α. | |
| 2025 | Investigating the application of spectral imaging and AI in precision horticulture (agriculture) | Μαλούνας, Ιωάννης Δ. |  |
| 2025 | Reproduction, early life history and ethology of the threatened, endemic fishes Valencia letourneuxi and Valencia robertae | Καπάκος, Ιωάννης Δ. | |
| 2025 | Φωνητική επικοινωνία, ιεραρχία και κοινωνική δομή στα πρόβατα | Παπαδάκη, Καλλιρρόη Ε. | |
| 2025 | Implementation of innovative farming systems for optimizing yield, and quality of stamnagathi (Cichorium spinosum L.): -: - | Βουτσίνος-Φραντζής, Ορφέας Μ. | |
| 2025 | Μελέτη της παραγωγής βιολογικού πετρελαίου (βιοντήζελ) κατά την καλλιέργεια ελαιογόνων στελεχών ζυμών σε σακχαρούχα ανανεώσιμα υποστρώματα | Ξενόπουλος, Ευάγγελος Θ. | |
| 2025 | Αξιολόγηση μεθοδολογιών εκτίμησης θερμοϋγρομετρικών συνθηκών ορεινών περιοχών και συμβολή τους στην διερεύνηση των βιοκλιματικών συνθηκών και την προστασία τους: εφαρμογή στον Εθνικό Δρυμό του Αίνου | Μανιάτης, Στέλιος Π. | |
| 2025 | Σύγχρονες μέθοδοι ολοκληρωμένης διαχείρισης ωχρατοξινών στην καλλιέργεια της αμπέλου: -: - | Ηλιάδη, Μαρία Κ. | |
| 2025 | Design and development of protein- and polysaccharide-based biodegradable packaging materials for the preservation of plant and animal-origin foods | Αθανασοπούλου, Ευμορφία Β. | |
| 2025 | Γονίδια παθογένειας στο μύκητα Verticillium dahliae: μοριακή διερεύνηση και προσδιορισμός του ρόλου τους στην αλληλεπίδραση με το φυτό ξενιστή | Τριανταφυλλοπούλου, Αλεξάνδρα Ι. | |
| 2025 | Study and characterization of the chemical attributes and sensory properties of Savatiano wines: effects of different terroirs and wine yeasts | Λόλα, Δέσποινα Γ. | |
| 2025 | Μελέτη μηχανισμών αλληλεπίδρασης φυτού ξενιστή (τομάτα, Solanum lycopersicum) με ολοπαρασιτικά ζιζάνια (Phelipanche spp.) με σκοπό τη διερεύνηση ανάπτυξης ανθεκτικότητας του ξενιστή στο παράσιτο: -: - | Γερακάρη, Μαρία Β. | |
| 2025 | Sustainable livestock systems | Σκόρδος, Δημήτριος Α. | |
| 2025 | Μελέτη των επιδράσεων της θερμοκρασίας στην απόδοση και στα τεχνολογικά χαρακτηριστικά της ίνας του βαμβακιού (Gossypium hirsutum L.): -: - | Εγγονόπουλος, Βασίλειος Θ. | |
| 2025 | Στρατηγική διαχείριση διακινδύνευσης (Risk) σε κρίσεις της εφοδιαστικής αλυσίδας με υπολογιστικές μεθόδους | Καμπέρος, Ιωάννης-Δημήτριος Γ. | |
| 2025 | Στρατηγικό ψηφιακό μάρκετινγκ χρηματοπιστωτικών συστημάτων αναλυόμενο με πληροφοριακά συστήματα διοίκησης και νευροεπιστήμης | Γιαννακόπουλος, Νικόλαος Θ. | |
| 2025 | Φυτοχημική προσέγγιση και βιολογική αξιολόγηση ειδών του γένους sideritis (τσάι του βουνού) από ελληνικές καλλιέργειες: χημική ανάλυση δευτερογενών μεταβολιτών, βιοδραστικότητα και τοξικολογική εκτίμηση | Καπαράκου, Ελευθερία Η. | |
| 2025 | Επίδραση της ενσωμάτωσης πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και αντιοξειδωτικών συστατικών στα σιτηρέσια μικρών μηρυκαστικών, επί της έκφρασης ορισμένων γονιδίων που εμπλέκονται στη λιπογένεση καθώς και στο αντιοξειδωτικό και ανοσοποιητικό σύστημα | Κυριακάκη, Παναγιώτα Η. | |
| 2025 | Biorefinery and bioprocess development using sugar industry by-products for the extraction of pectin and the production of bacterial cellulose nanocomposites for food packaging applications | Σαραφίδου, Μαρία-Βαρβάρα Σ. | |
| 2025 | Η επίδραση της χρονοδιατροφής στη γλυκαιμική απόκριση και σε ανθρωπομετρικούς δείκτες | Τσίτσου, Σοφία Α. | |
