ΠΕΠΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΞΗΡΗΣ ΠΟΥΛΠΑΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΣΤΑ ΣΙΤΗΡΕΣΙΑ ΑΝΑΠΤΥΣΣΟΜΕΝΩΝ - ΠΑΧΥΝΟΜΕΝΩΝ ΧΟΙΡΩΝ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΕΝΖΥΜΩΝ

Abstract

Η ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗΣ ΤΗΣ ΞΗΡΗΣ ΠΟΥΛΠΑΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ (ΞΠΕ) ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΧΟΙΡΩΝ, ΜΕ Η ΧΩΡΙΣ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΕΝΖΥΜΩΝ, ΤΑ ΟΡΙΑ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΤΗΣ, Η ΠΕΠΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ Η ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΗ ΑΞΙΑ ΤΩΝ ΣΙΤΗΡΕΣΙΩΝ ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΠΙΠΕΔΑ ΞΠΕ ΚΑΙ Η ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΑΥΤΩΝ ΣΤΙΣ ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΥΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ ΚΑΙ ΠΑΧΥΝΣΗΣ, ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΣΦΑΓΙΟΥ,ΣΕ ΟΡΙΣΜΕΝΑ ΑΝΑΤΟΜΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΠΕΠΤΙΚΟΥ ΣΩΛΗΝΑ ΚΑΙ ΣΤΗ ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΗΓΛΥΚΟΖΗΣ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΟΥ ΦΩΣΦΟΡΟΥ ΣΤΟΝ ΟΡΟ ΤΟΥ ΑΙΜΑΤΟΣ. Η ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΗ ΠΕ ΤΗΣ ΞΠΕ ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΘΗΚΕ ΣΕ 11.33 MJ/KG ΞΟ ΞΠΕ. ΟΤΑΝ ΣΤΑ ΣΙΤΗΡΕΣΙΑ ΠΡΟΣΤΕΘΗΣΑΝ ΕΝΖΥΜΑ Η ΠΕ ΤΗΣ ΞΠΕ ΗΤΑΝ 12,42 MJ /KG ΞΟ. Η ΞΠΕ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΜΜΕΤΕΧΕΙ ΣΕ ΠΟΣΟΣΤΟ ΜΕΧΡΙ 10% ΣΤΑ ΣΙΤΗΡΕΣΙΑ ΧΟΙΡΩΝ ΖΒ 18 - 45 KG ΚΑΙ ΣΕ ΠΟΣΟΣΤΟ ΜΕΧΡΙ 20% ΣΤΑ ΣΙΤΗΡΕΣΙΑ ΧΟΙΡΟΥ ΖΒ 45 - 90 KG.

TO STUDY THE BEST LEVELS OF INCLUSION OF DRY CITRUS PULP (DCP), WITH OR WITHOUT ENZYMES, IN THE DIETS OF GROWING - FATTENING PIGS, THE DIGESTIBILITY AND THE ENERGY VALUE OF THE DIETS CONTAINING DCP, AND THEIR EFFECT ON THE PERFORMANCE, THE CARCASS QUALITY, THE CAECUM AND LARGE INTESTINE CHARACTERISTICS AND THE CONCENTRATION OF THE GLUCOSE AND INORGANIC P IN THE BLOOD SERUM. THE DIGESTIVE ENERGY OF DCP WAS FOUND TO BE 11,33 MJ/KG DM. THE ADDITION OF HEMICELLULASES IMPROVED THE DIGESTIBILITY OF ENERGY OF DCP ABOUT 9% DCP CAN BE INCLUDED IN PERCENTAGES UP TO 10 AND 20% IN THE DIETS OF PIGS OF 18 - 45 AND 45 - 90 KG LW, RESPECTIVELY.