Ανάπτυξη και επικύρωση μεθόδων υγρής χρωματογραφίας υψηλής πίεσης για τον προσδιορισμό σουλφοναμιδίων σε τρόφιμα ζωϊκής προέλευσης

Περίληψη

Τα σουλφοναμίδια είναι αντιβακτηριακά φάρμακα ευρέος-φάσματος τα οποία αναστέλλουν τη σύνθεση του βακτηριακού υποστρώματος, τόσο των θετικών κατά Gram βακτηρίων (+) όσο και των αρνητικών κατά Gram βακτηρίων (-). Χρησιμοποιούνται στην κτηνιατρική, στη γεωργία, στην ιχθυοκαλλιέργεια, σε ζωοτροφές ως αυξητικός παράγοντας αλλά και για την πρόληψη και τη θεραπεία μιας σειράς μολυσματικών ασθενειών. Στην παρούσα διδακτορική διατριβή επετεύχθη η ανάπτυξη κατάλληλων μεθόδων για τον ταυτόχρονο διαχωρισμό και ποσοτικό προσδιορισμό δέκα σουλφοναμιδίων της σουλφαδιαζίνης (SDZ), της σουλφαθειαζόλης (STZ), της σουλφαμεθαζίνης (SMTH), της σουλφαμεθειζόλης (SMZ), της σουλφαμεθόξυπυριδαζίνης (SMPZ), της σουλφαμονομεθοξίνης (SMMX), της σουλφαμεθοξαζόλης (SMXZ), της σουλφισοξαζόλης (SIX), της σουλφαδιμεθοξίνης (SDMX) και της σουλφακινοξαλίνης (SQX) σε μία σειρά κτηνοτροφικών προϊόντων ευρείας κατανάλωσης (βόειοι και χοίρειοι μυϊκοί ιστοί, μυϊκοί ιστοί πουλερικών, αυγά και γάλα) με την τεχνική της Υγρής ...
περισσότερα

Περίληψη σε άλλη γλώσσα

Sulfonamides (SAs), N-derivatives of 4-amino-benzenesulfonamide, comprise a large group of synthetic antibacterial compounds. They have been widely used in animal feed as growth promoters to prevent and treat a series of diseases in animal feeding, such as infectious diseases of digestive and respiratory tracts. In the European Union (EU), sulfonamides are the second most widely used veterinary antibiotics. The extensive use of sulfonamides in animal husbandry and the insufficient withdrawal time for treated animals has been associated with the presence of sulfonamide residue in meat and meat products The amount of sulfonamides residues is of particular concern due to their potential carcinogenic character. They may also cause development of antibiotic resistance in humans and severe allergic reactions. The aim of this study was to develop simple direct and reliable methods for the simultaneous determination of ten sulfonamides residues, sulfadiazine (SDZ), sulfathiazine (STZ), su ...
περισσότερα

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/26315
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/26315
ND
26315
Εναλλακτικός τίτλος
Development and validation of high pressure liquid chromatography methods for the determination of sulfonamides in food products of animal origin
Συγγραφέας
Τολίκα, Ευανθία (Πατρώνυμο: Παναγιώτης)
Ημερομηνία
2011
Ίδρυμα
Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας. Τομέας Φυσικής, Αναλυτικής και Περιβαλλοντικής Χημείας. Εργαστήριο Αναλυτικής Χημείας
Εξεταστική επιτροπή
Παπαδογιάννης Ιωάννης
Νικήτας Παναγιώτης
Σαμανίδου Βικτωρία
Θεοδωρίδης Γεώργιος
Ζαχαριάδης Γεώργιος
Ανθεμίδης Αριστείδης
Κοβάτση Λήδα
Επιστημονικό πεδίο
Φυσικές Επιστήμες
Χημεία
Λέξεις-κλειδιά
Υγρή χρωματογραφία υψηλής πίεσης (HPLC); Σουλφοναμίδια; Επικύρωση μεθόδου; 2002/657/ΕΕ; Ζωϊκοί ιστοί; Γάλα; Αυγά; Εκχύλιση στερεάς φάσης
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
226 σ., εικ., πιν., σχημ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)