A- A0 A+ | EN
Απομόνωση και μελέτη μικροοργανισμών Ελληνικών παραδοσιακών αλλαντικών ζυμώσεως
Διαβάστε τη διατριβή (Online)
Κατεβάστε τη διατριβή σε μορφή PDF (15.89 MB)  (Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη μετά από δωρεάν εγγραφή)

Όλα τα τεκμήρια στο ΕΑΔΔ προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα.

DOI
10.12681/eadd/12458
Διεύθυνση Handle
http://hdl.handle.net/10442/hedi/12458
ND
12458
Συγγραφέας
Σαμέλης, Ιωάννης (Πατρώνυμο: Χ.)
Ημερομηνία
1993
Ίδρυμα
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών. Εργαστήριο Γεωργικών Βιομηχανιών
Εξεταστική επιτροπή
Μεταξόπουλος Ι.
Καλαντζόπουλος Γ.
Κωμαϊτης Μ.
Μπαλατσούρας Γεώργιος
Επιστημονικό πεδίο
Γεωπονικές Επιστήμες και Κτηνιατρική ➨ Άλλες Γεωπονικές Επιστήμες
Λέξεις-κλειδιά
Αλλαντικά; Αλλαντικά ζυμώσεως; Βακτηριοσίνες; Βακτήρια
Χώρα
Ελλάδα
Γλώσσα
Ελληνικά
Άλλα στοιχεία
326 σελ., εικ.
Στατιστικά χρήσης
ΠΡΟΒΟΛΕΣ
Αφορά στις μοναδικές επισκέψεις της διδακτορικής διατριβής για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΞΕΦΥΛΛΙΣΜΑΤΑ
Αφορά στο άνοιγμα του online αναγνώστη για την χρονική περίοδο 07/2018 - 07/2023.
Πηγή: Google Analytics.
ΜΕΤΑΦΟΡΤΩΣΕΙΣ
Αφορά στο σύνολο των μεταφορτώσων του αρχείου της διδακτορικής διατριβής.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
ΧΡΗΣΤΕΣ
Αφορά στους συνδεδεμένους στο σύστημα χρήστες οι οποίοι έχουν αλληλεπιδράσει με τη διδακτορική διατριβή. Ως επί το πλείστον, αφορά τις μεταφορτώσεις.
Πηγή: Εθνικό Αρχείο Διδακτορικών Διατριβών.
Σχετικές εγγραφές (με βάση τις επισκέψεις των χρηστών)