ΣΥΜΒΟΛΗ ΣΤΗ ΜΕΛΕΤΗ ΤΩΝ ΧΗΜΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΤΩΝ ΦΥΛΛΩΝ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ CYNARA SCOLYMUS L.

Abstract

IN THE PRESENT THESIS HAVE BEEN STUDIED THE CHEMICAL CONSTITUENTS OF THE LEAVESOF C. SCOLYMUS L. IN PETROLEUM-ETHER EXTRACT, THE FOLLOWING CONSTITUENTS WERE ISOLATED AND STUDIED: B- CAROTENE, STEROLS, FATTY ACIDS CARBO-HYDRATE (CIS-TRIAKONTANIO) [BY GLC PC, TLC, AND SPECTRA NMR, UV, IR]. IN THE ETHER AND ALCOHOLICEXTRACT 95 AND 50 THE FOLLOWING SUBSTANCES WERE ISOLATED AND IDENTIFIED BY PC,TLC AND SPCETRA NMR, MS, UV-VIS AND IR: ESCULIN, SCOPOLETIN, AURONE MARITIMEINE, LUTEOLIN, LUTEOLIN-7-GLUCOSIDE, LUTEOLIN-7-DIGLUCOSIDE, RUTIN, HESPERIDIN, HESPERITIN, QUERCETIN. MINERAL ELEMENTS WERE ALSO DETECTED BY NETRONIC ACTIVATION (BR, FE, RD, NI, CR, SB, CO, SC, NA AND CL). FREE AMINO-ACIDS WERE ALSO DETECTED.

ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ CYNARA SCOLYMUS L. ΤΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ COMPOSITAE ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΑΝ ΩΣΠΡΟΣ ΤΑ ΧΗΜΙΚΑ ΤΟΥΣ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ. Η ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΗΣ ΔΟΜΗΣ ΤΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΕΓΙΝΕ ΜΕ ΦΑΣΜΑΤΑ 1H-NMR, MS, IR, ΚΑΙ Η ΑΠΟΜΟΝΩΣΗ ΤΟΥΣ ΕΓΙΝΕ ΜΕ ΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΧΑΡΤΟΥ, ΑΕΡΙΟ-ΥΓΡΟΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑ (GLC) ΛΕΠΤΗΣ ΣΤΙΒΑΔΑΣ ΚΑΙ ΕΙΔΙΚΑ ΑΝΤΙΔΡΑΣΤΗΡΙΑ ΕΜΦΑΝΙΣΗΣ. ΑΠΟ ΤΟ ΠΕΤΡΕΛΑΙΚΟ ΑΙΘΕΡΙΚΟ ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΑΠΟΜΟΝΩΘΗΚΑΝ ΛΙΠΑΡΑ ΟΞΕΑ, ΣΤΕΡΟΛΕΣ, ΚΑΡΟΤΕΝΙΟ Β, ΚΑΙ ΤΟΝ ΥΔΡΟΓΟΝΑΝΘΡΑΚΑ Κ-ΤΡΙΑΚΟΝΤΑΝΙΟ. ΑΠΟ ΤΟ ΑΙΘΕΡΙΚΟ ΑΙΘΑΝΟΛΙΚΟ 95 ΚΑΙ ΑΙΘΑΝΟΛΙΚΟ 50 ΕΚΧΥΛΙΣΜΑ ΑΠΟΜΟΝΩΘΗΚΑΝ ΟΙ ΠΑΡΑΚΑΤΩ ΠΟΛΥΦΑΙΝΟΛΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ: ΦΛΑΒΟΝΟΕΙΔΗ (ΑΠΙΓΕΝΙΝΗ, ΛΟΥΤΕΟΛΙΝΗ, ΚΕΡΚΕΤΙΝΗ, ΕΣΠΕΡΙΤΙΝΗ, ΑΠΙΓΕΝΙΝΟ-7- ΓΛΥΚΟΣΙΔΗΣ, ΛΟΥΤΕΟΛΙΝΟ-7-ΓΛΥΚΟΣΙΔΗΣ ΛΟΥΤΕΟΛΙΝΟ-7-ΓΕΝΤΙΟΒΙΟΣΙΔΗ, ΛΟΥΤΕΟΛΙΝΟ-7- ΡΟΥΤΙΝΟΣΙΔΗΣ, ΛΟΥΤΕΟΛΙΝΟ-4'-ΓΛΥΚΟΣΙΔΗΣ, ΡΟΥΤΙΝΗ, ΕΣΠΕΡΙΔΙΝΗ ΚΑΙ Η ΑΟΥΡΟΝΗ ΜΑΡΙΤΙΜΕΙΝΗ) ΚΟΥΜΑΡΙΝΕΣ (ΣΚΟΠΟΛΕΤΙΝΗ, ΑΙΣΚΟΥΛΙΝΗ) ΚΑΙ ΦΑΙΝΟΛΟΞΕΑ (ΧΛΩΡΟΓΕΝΙΚΟ, ΙΣΟΧΛΩΡΟΓΕΝΙΚΟ ΚΑΙ ΚΑΦΕΙΚΟ ΟΞΥ). ΜΕΛΕΤΗΘΗΚΑΝ ΑΚΟΜΗ ΑΜΙΝΟΞΕΑ ΤΟΥ ΦΥΤΟΥ ΚΑΙ ΤΑ ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ .