2026-10-02T14:21:13Zhttps://phdtheses.ekt.gr/eadd_oai/requestoai:10442/17592024-07-12T12:05:53Zhdl_10442_2A NEW, SIMPLE AND FAST METHOD FOR MEASURING THE OXIDATIVE STABILITY OF VIRGIN OLIVE OIL BY USING CHEMICAL AND STATISTICAL METHODS. FIGURES AND TABLES ARE INCLUDED FOR CONSUMPTION, PRODUCTION, IMPORTATIONS AND EXPORTATIONS OF OLIVE OIL FOR GREECE, E.E.C AND OTHER COUNTRIES OF THE WORLD.ΠΡΟΤΕΙΝΕΤΑΙ ΜΙΑ ΝΕΑ, ΓΡΗΓΟΡΗ ΚΑΙ ΑΠΛΗ ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΡΟΒΛΕΨΗΣ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ, ΠΟΥ ΣΤΗΡΙΖΕΤΑΙ ΣΕ ΧΗΜΙΚΕΣ ΚΑΙ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΥΣ. ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ, ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟΥ ΚΑΙ ΕΞΑΓΩΓΙΚΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ, ΤΗΝ ΕΟΚ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΛΛΕΣ ΧΩΡΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ . ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΚΟΜΗ ΜΙΑ ΑΝΑΦΟΡΑ ΣΤΟ MARKETING ΤΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ .ΜΕΛΕΤΗ ΤΗΣ ΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗΣ ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑΣ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΑΡΘΕΝΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΣΤΗ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΗΣ ΕΜΠΟΡΙΚΗΣ ΑΞΙΑΣ ΤΟΥ ΠΡΟΙΟΝΤΟΣTHE INDUCTION PERIOD OF VIRGIN OLIVE OIL AND ITS IMPORTANCE IN THE FORMATION OFTHE COMMERICIAL VALUE OF OLIVE OILΝίννη-Σπανού, Βασιλεία1988greAutoxidationConsumptionCorrelation coefficientsIMPORTATIONS-EXPORTATIONSINDUCTION PERIODMarketingMARKETING ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥPEROXIDESProductionThin layer chromatographyVIRGIN OLIVE OILΑΥΤΟΟΞΕΙΔΩΣΗΕΙΣΑΓΩΓΙΚΟ-ΕΞΑΓΩΓΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥΟξειδωτική σταθερότηταΠΑΡΑΓΩΓΗ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥΠαρθένο ελαιόλαδοΣΥΣΧΕΤΙΣΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΣΤΑΘΕΡΩΝ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥΥΠΕΡΟΞΕΙΔΙΑΧΡΩΜΑΤΟΓΡΑΦΙΑΛΕΠΤΗΣ ΣΤΙΒΑΔΑΣΟικονομικό Πανεπιστήμιο ΑθηνώνAthens University Economics and Business (AUEB)Social SciencesEconomics and BusinessΚοινωνικές ΕπιστήμεςΟικονομικά και Επιχειρήσεις10.12681/eadd/1759http://hdl.handle.net/10442/hedi/1759PhD Thesis