| Ημερομηνία | Τίτλος | Συγγραφέας | Κείμενο Διατριβής |
| 2004 | Παράγοντες κινδύνου για σιδηροπενική αναιμία σε παιδιά 12-24 μηνών στη Θεσσαλία | Τύμπα-Ψυρροπούλου, Ελένη Δ. |  |
| 2018 | Παραγωγή και κατανάλωση πλουσίων σε αντιοξειδωτικά υπερτροφών (superfoods): διερεύνηση των δυνατοτήτων ανάπτυξης στην Ελλάδα των κλάδων παραγωγής Goji berry, μύρτιλλου και αρώνιας, μέσω ενός σύγχρονου συνεταιρισμού νέας γενιάς (ΣΝΓ), κάθετης μορφής | Γαλάτουλας, Ιωάννης Π. | |
| 2013 | Παροχή διατροφικών και άλλων υγειονομικών υπηρεσιών και δείκτες καρδιαγγειακού κινδύνου σε ηλικιωμένους που διαμένουν στη νησιωτική Ελλάδα | Τυροβολάς, Στέφανος | |
| 2018 | Περιοχές αποστέρησης, ευάλωτες ομάδες και επίδραση της γειτονιάς στην Αθήνα | Βακαλόπουλος, Κωνσταντίνος Α. | |
| 2011 | Πολυφαινολικά συστατικά υποπροϊόντων οινοποίησης: ανάκτηση και αξιολόγησή τους ως πρόσθετα σε μοντέλα τροφίμων | Καρβέλα, Ευαγγελία Δ. | |
| 2016 | Προσδιορισμός δευτερογενών μεταβολιτών σε αφεψήματα βοτάνων της ελληνικής χλωρίδας και αξιολόγηση της βιοδραστικότητάς τους | Κογιάννου, Δήμητρα Α. | |
| 2016 | Προσδιορισμός και αξιολόγηση κοινωνικοοικονομικών και περιβαλλοντικών δεικτών για την ελληνική ύπαιθρο με τη χρήση σύγχρονων γεωγραφικών εργαλείων | Καστανίδη, Ερασμία Γ. | |
| 2023 | Προσδιορισμός της κατανομής βιοδραστικών μικροσυστατικών τροφίμων σε βιολογικά δείγματα | Βασιλακοπούλου, Παρασκευή Β. | |
| 2014 | Προσδιοριστικοί παράγοντες δαπανών για εκπαίδευση στην Ελλάδα σε μακροοικονομικό και μικροοικονομικό επίπεδο | Σολάκη, Μελίνα Η. | |
| 2011 | Προσδιοριστικοί παράγοντες της δανειοληπτικής ικανότητας των ελληνικών νοικοκυριών: η περίπτωση των αστικών νοικοκυριών της Βορειοανατολικής Ηπειρωτικής Ελλάδας | Παστραπά, Ελένη Κ. | |
| 2012 | Πρωτεΐνες στη θεραπεία των καρκινοπαθών ασθενών: μεταβολές λευκωμάτων / αλβουμίνης ορού μετά βαρείες χειρουργικές επεμβάσεις σε καρκινοπαθείς ασθενείς: συμβολή στην παρεντερική / εντερική διατροφή ασθενών | Κριτσέλη, Ελένη-Ανδριανή | |
| 2015 | Σκέψεις και αντιλήψεις του υγειονομικού προσωπικού για την αποτελεσματική στελέχωση των μονάδων υγείας: εμπειρική μελέτη | Μυλωνά, Βασιλική Γ. | |
| 2014 | Στάσεις που προάγουν την υγεία, διατροφική συμπεριφορά και σχολική επίδοση των μαθητών: συγχρονική μελέτη σε μαθητές της 5ης και 6ης Δημοτικού και σε μαθητές λυκείου στην Ελλάδα | Βασιλούδης, Ιωάννης Θ. | |
| 2020 | Στερεότυπα κατανάλωσης τροφής και εικόνας σώματος στα σύγχρονα μέσα επικοινωνίας: αποτίμηση μέσα από τις σειρές κινουμένων σχεδίων για παιδιά | Τζούτζου, Μήλια Δ. | |
| 2004 | Στρατηγική και ανταγωνιστικότητα στον τουρισμό στο πλαίσιο της περιφερειακής ανάπτυξης: η περίπτωση των Ιονίων Νήσων | Κούρτης, Παναγιώτης Γ. | |
| 2015 | Σύγκριση στατιστικών μεθόδων στη δημιουργία μοντέλων εκτίμησης του καρδιαγειακού κινδύνου και αποτίμηση του ρόλου της διατροφής στην προβλεπτική ικανότητά τους | Γεωργουσοπούλου, Εκάβη Ν. | |
| 2017 | Συγκριτική μελέτη του μηχανισμού επιβολής και εφαρμογής του νομοθετικού πλαισίου ασφάλειας τροφίμων σε χώρες της ευρωπαϊκής ένωσης | Γκρίντζαλη, Γεωργία Π. | |
| 2013 | Συλλογές ιστορικών χαρτών στον παγκόσμιο ιστό: ανάπτυξη μηχανισμών αναζήτησης και αξιοποίησής τους | Γκαδόλου, Ελένη Π. | |
| 2023 | Συμβολή στη μελέτη της γεωγραφίας της Κύπρου τον 19ο αιώνα μέσα από την ανάλυση ιστορικών χαρτών και άλλων τεκμηρίων με σύγχρονα εργαλεία και μεθόδους γεωπληροφορικής | Παπαδιάς, Ευάγγελος Γ. | |
| 2021 | Συμπεριφορική και πειραματική οικονομική: τραπεζικές συναλλαγές και νέες τεχνολογίες | Ανυσιάδου, Μελπομένη Θ. | |
